7.5KW电机额定电流15A左右，调热继电器整定电流到21A还跳闸，说明电机过载。可以按照下面五个步骤来检查故障问题，一般都能发现问题所在：
1、检查电源端电机端的各相电压是否平衡，是否偏离380V太多（偏高和偏低太多都会引起电机电流增大）；
2、检查电机端各相电压有无缺相，各相电压及电流是否平衡；
3、检查一次回路中空气断路器（或刀闸）、交流接触器和热继电器是否完好；
4、电机绕组线圈有否通地；
5、是否存在机械设备故障导致的负荷过重等因素。
如果怀疑是远距离供电线损导致的电压降引起的过电流跳闸，可以参考以下措施来解决问题。
以7.5KW电机用6平方铜芯线，长度为100米，线芯温度为70度为例给出电压降和线损计算公式：ΔU = √3 * I * (R * cos φ + X * sin φ) * L， 式中：
ΔU = 电压降 (V)，I = 电流 (A)，R = 电阻 (Ω / km)，X = 电抗 (Ω / km)，L = 长度 (km)，φ = 相电压与相电流的相位差。
计算结果为：电压降为ΔV＝7.97V，线损为2.1%。
以380V为基准电压计算，实际到达电机端的电压为372.03V，在国标三相380V电压误差允许范围±7%之内。
6平方铜芯电线的安全载流量为34A，根据上述的计算结果，可以得出100米6平方铜芯线带7.5KW电机。
建议如下：
1、采用不小于6平方的达标铜芯电线或电缆给电机供电；
2、检查使用场所三相380V供电电压误差范围是否在±7%以内，如偏低过多，建议加大电线的线径，如10平方的铜芯电线或电缆；
3、检查设备的机械性能，看是否存在导致电机过载的机械故障等。