1.关于吃:基本上,水果应该现削现吃,如果买到的是尚未熟透的水果,应该放置在室温下等它熟了,再放到冰箱中保存,冰箱的恒定温度可以让水果维持新鲜。
2.怎么存:硬皮水果,比如:西瓜、菠萝、哈密瓜等,建议直接放进冰箱中;苹果、梨、芒果等薄皮和软皮的水果,先装到食品袋里后再放进冰箱中;荔枝、龙眼这两种水果,如果长时间存在冰箱里,外壳会变乾硬,而且很容易串味,建议装入塑胶袋保存,但在装袋前先在水果上喷少许水,再放进冰箱,就可以保持果肉的新鲜口感。
3.如何洗:即便是带皮的水果,也应该在清洗后再削皮吃,以免沾染到果皮上的农药或污物。硬皮的水果,要用硬刷清洗;软皮的水果则建议用柔软的百洁布轻轻刷洗。如果用淡盐水浸泡半小时后再洗,农药清除效果更佳。