关于饮水养生的问题，北京协和诊所营养科副主任于康指出按照水、蜜的功效和人体的生理需要，以“早蜜晚水”为好。理由有两点：
1人经过一夜的睡眠之后，体内大部分水分已被排泄或吸收了。这时，清晨空腹饮一杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，对于老年人来说，还能起到促进排便的作用。
2睡前喝一杯凉开水比喝蜂蜜水更有利于养生调理。因为，蜂蜜虽说不是单纯的蔗糖，但毕竟还是糖类，因此，不宜每晚睡前喝，晚上喝一杯凉开水是有必要的，因为有的人白天饮水不够，晚上喝开水除了能适当的补充一些水分，并且起到爽口、清咽、止咳的作用外，更重要的是为机体一整夜的新陈代谢准备了充足的水分。人体内只有水分充足，组织细胞的代谢活动才能得以充分发挥。另外，午后喝一点淡茶水也是值得提倡的，这样可以解除午饭时的油腻，并且能提神，使下午有精力更好地工作。