古往今来，诗人们吟咏的温泉诗已成为温泉文化一道亮丽的风景线。闲来品赏温泉诗，不仅让人有读诗生趣的感受，也从中感悟到温泉养生的道理。
在众多温泉诗中，不少是诗人褒扬著名温泉的。如黄山温泉水质纯正，饮誉天下，唐代诗人贾岛曾发出：“遐哉哲人逝，此水真吾师”的感慨。宋代苏东坡游历陕西骊山温泉时，留下了“汤泉吐艳镜光开，白水飞虹带雨来”的赞美佳句。北京小汤山温泉自古闻名，清代康熙皇帝赞之：“温泉泉水沸且清，仙源遥自丹砂生，沫日浓月泛灵液，微波细浪流琮琤。”云南象鼻温泉在明代时就被奉为“神水”，清代张凌云题象鼻温泉诗：“天下汤泉莫漫夸，传闻温沼让西沙。岭如象鼻岭无异，水比安宁比更嘉。入浴能教人似玉，到来几许貌如花。春寒我欲频经此，童冠讴歌乐岁华。”道出了人们对象鼻温泉的厚爱。昆明安宁温泉名扬天下，明代诗人杨慎对云南安宁温泉推崇备至，在《安宁温泉》诗中写道：“何如碧玉温泉水，绝胜华清礜石池。已挹金膏分沆瀣，更邀明月濯涟漪。”更有诗人们盛赞安宁温泉：“天下果然第一汤，升庵先生无虚奖。”“地灵此地胜瀛州，暖比春温洁比秋。”“仿佛玻璃漾水晶，宛若珠玑盛琥珀。”
泡泡温泉，在这水气蒸腾氤氲中洗涤爽身，如梦如幻，欲醉欲仙，妙不可言，大有“浴罢恍若肌骨换”之感，难怪不少文人墨客一泡为快，以至“解衣浴罢仍留连”。唐代诗仙李白曾慕名湖北京山的汤堰温泉浸泡，在如诗似画的风景中尽情享受温泉沐浴的乐趣，不禁诗兴勃发，写下了盛传不衰的温泉诗篇：“神女殁幽境，汤池流大川;地底烁朱火，沙傍放素烟。沸珠跃明月，皎镜含空天;濯濯气靖此，晞发弄潺潺。”唐代白居易描写杨贵妃泡温泉的诗句：“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂，侍儿扶起娇无力，始是新承恩泽时。”充满了诗情画意。宋代苏东坡对温泉情有独钟。曾游览惠州温泉瀑布，不禁宽衣解带沐浴在温泉之中，他的《温泉诗》：“新浴觉身轻，新沐感发稀。”道出了沐浴温泉的痛快感受。他的另一首诗：“温泉水滑洗凝脂，皓首沐浴回常春。”更激起了人们对沐浴温泉的向往。宋代王安石的《温泉》诗：“谁燃丹黄焰，爨此玉池水，来客争解带，万劫付一洗。”写出了浴温泉的轻快与舒畅。明代旅行家徐霞客的《温泉》诗：“一了相思愿，钱唤水多情;腾腾临浴日，蒸蒸热浪生。浑身爽如酥，怯病妙如神;不慕天池鸟，甘做温泉人。”流露了作者陶醉于沐浴温泉之中，欢愉忘情、乐不思归的心境。
温泉的疗效功用也屡见于文人墨客诗句中。北齐人刘狄的《温泉诗》：“神井堪消疹，温泉足荡邪。”一语道破了温泉的治疗功效。由于常泡温泉，唐玄宗对温泉的疗养作用颇有认识，他在一诗中写道：“桂殿与山连，兰汤涌自然。阴崖含秀色，温泉吐潺湲。绩为蠲邪著，功因养正宣。愿言将亿兆，同此共昌延。”清代乾隆的咏温泉诗：“炎液暄波能愈疾，曾闻泉脉出流黄。化工神运不思议，功德应教证水王。”赞美了温泉疗疾调理的功效。
提到吟咏温泉的诗句，文坛上还有一段轶事：宋代苏东坡游览庐山时，看到温泉院的壁上有一个叫可遵的和尚在此留下的温泉诗：“禅庭谁作石龙头，龙口汤泉沸不休。直待众生总无垢，我方清冷混常流。”东坡想，这首诗提问颇多，于是亦戏题一绝于壁上：“石龙有口口无根，自在流泉谁吐吞。若信众生本无垢，此泉何处觅寒温。”苏东坡留下的吟咏温泉题壁诗，一时传为温泉文化中的佳话。