希格水瓶的真正质量之密--涂层的力量测评报告
TEST REPORT
测试机构：德国独立消费品测试机构
测试时间：1997年7月
铝制饮水瓶的测评报告：关于微量物质残留的报告
铝制饮水瓶是一次性饮料包装瓶的一种最受欢迎的替代产品。但是某些水瓶的壳体实际上会微量溶解于饮料中，它对人们身体健康的影响问题受到人们的关注，而在测试过程中只有一个厂商（注：SIGG希格）的产品没有产生这样的金属离子析出问题。
1845年，英国探险家约翰·富兰克林率领的三艘装备精良的轮船离开伦敦去探索新的海上航线。这是一次神秘而传奇的西北之旅，但是他本人和128位随行船员却无一个人生还。
100多年来，这次不幸事故招致了人们各种各样的想象和猜测。悲惨而神秘的结局一直让人捉摸不透。随着科技的发展，直到1985年，人们才解开了这一次探险遇难的迷团。其原因就是"铅"。富兰克林随身携带的罐头食品的罐头盒都是由"铅"封闭的，罐头盒中的铅污染了食品。仅仅几个月内，"铅"就慢性摧毁了所有船员的健康。虽然现在这一问题已被解决，但是铅在罐头盒上的使用曾持续了很长一段时间。如今，市场上的罐子虽然没有了铅，但也未能完全避免类似的污染问题。
为了向消费者负责，清楚评价食品容器的安全性，我们德国消费品测试局在1996年测试啤酒罐时，发现了BADGE，这是一种被认为致癌的物质，它是被涂附在罐子内侧的合成材料析出的物质。一年前，正是因为鱼罐头中被检出含有大量的这种物质，因此该产品在瑞士市场上被禁止销售。
铝制饮水瓶在其内侧通常涂有合成材料的涂层，但是也有制造商只是对铝进行了阳极处理，即用一层人工氧化膜覆盖了裸露的金属铝。远足者、自行车爱好者、登山者和学生都选择了轻便、抗撞击的金属铝水瓶来作为一次性饮料包装瓶的替代品。德国法兰克福的MCTREK休闲装备公司的安德利·凯乐这样说："这些水瓶比我们以前用的合成塑料水瓶好的多，因为合成塑料水瓶不可能绝对保证不漏，且饮水有一种塑料味，有害于身体健康?quot;
我们为了弄清楚金属铝是否会污染饮料，或者如果金属铝有内涂层的话，那么水瓶里的合成材料内涂层是否有BADGE或者其他合成物质分解沉淀。同时我们的实验室也测试了水瓶的涂层，丝印和含有PVC的瓶盖。PVC即聚氯乙烯，是一种由含有甲醛树脂材料制成的塑料，不利环保。
为此我们选择了市场上使用最多的SIGG希格和VAUDE等品牌的10个水瓶进行了测试。测试的结果是：在10个被测的瓶中都没有测到BADGE，但是在8个有合成内涂层的瓶中，发现有6只都含有双酚A（这种物质对皮肤有刺激作用，它也是从合成材料中产生的）。而没有内涂层的另外2只水瓶中的饮料其铝离子含量，超出了饮用水规定的限量。只有在瑞士和德国最驰名的SIGG希格水瓶的两只测试瓶没有测出铝离子含量。但是SIGG希格水瓶上的PVC印记却有碍于它成为最完美的产品。（注：以上问题SIGG希格已于1998年完全解决）
在测定之前，我们给10只水瓶都加入了苹果汁和碳酸矿泉饮品的混合饮料。对于那两只析出太多铝离子的水瓶，我们否定了它的质量。VAUDE公司生产的大小水瓶都大大超出了EU限量和每升不超过0.2毫克铝离子的饮水规定，实际的测量结果是第一只瓶中有1.13毫升，第二只瓶中0.91毫升"也许这一批产品在阳极处理时出了什么问题，" VAUDE公司的有关负责人雷诺·菲斯卡解释说："经过合适的阳极处理后水瓶应该是可以抗酸的"。可是接下来的另外两只瓶子的测试结果，比前两只的含量更加高。在加入苹果汁和矿泉水混合饮料中，我们实验室测得的铝离子含量分别为3.2毫克和1.6毫克。菲斯卡的同伴史蒂芬·恩格斯许诺道："我们会立即分析并改进生产过程以便符合饮用水法规"。
有人怀疑铝会引起老年痴呆症，但一直还未得到可靠证实，法兰克福的老年痴呆基金会秘书长，鲁兹·弗罗利博士说"作为危险因数来说，如果说铝可能有这种作用的话，那么至少可以说它的作用是无足轻重的"。他指出老年痴呆患者脑部含铝量的增高可能只是测量误差的结果。联邦环境局的赫曼·底特教授也持有相同的观点："铝与老年痴呆之间的关系尚未得到证实，事实上有更多的证据证明，它们之间没有关系"。
在铝对人体健康的影响方面，科学家们还有一系列其他的观点，新的试验表明，食品中含过量的铝离子可能引起动脉硬化且有碍体内的磷酸性新陈代谢，对动物的实验表明：金属铝是一种神经毒素。
即使如此，柏林的消费者保护联邦协会的艾雷博士仍然解释说"从健康的角度来说，以上从苹果汁和矿泉混合饮品中检测到的铝含量仍然可以忽略，饮用水法规中的限量是不得超过世界卫生组织的每天不能摄入每公斤体重1毫克的数值。一位重70公斤的自行车手如果使用未涂附内涂层的水瓶饮水，通常需要饮用20到77升水才可以达到这样的数值。"
老年痴呆症基金协会的鲁兹·弗罗利博士则不同意他的观点："铝对人体健康有潜在的危险，没有必要的摄入量应该尽量避免，"饮水时的铝沉积事实上是可以避免的，根据测试的结果，合成涂层可以防止金属溶解到饮品中，但是合成涂层本身也是一个问题，艾伦堡的LEFO组织发现在大多数水瓶中都有双酚A（一种使用于合成材料生产中的物质），该组织的产品包装专家乌利·耐林博士对于我们的测试结果显示涂层中有物质沉淀，表示一点都不惊奇。在合成材料生产过程中，所有的化学反应过程，都存在未完全相互反应的原材料。LEFO组织的化学专家约多·凯瑟这样说："总会有一些无用的沉淀物"
双酚A会刺激皮肤，可是科学家们认为这种物质不像BADGE那么危险。对于动物的实验表明：它没有致癌或者改变基因的效果。铝瓶中的双酚A含量随着水瓶的使用也会逐渐减少，涂层中的多余合成材料将最终完全消失。这就是为什么制造商总是建议客户每次使用前都先冲洗一下水瓶的原因。我们的测试员约多·凯瑟认为这一个小窍门很合理，但还是认为这个测试结果不可完全接受。因为食品和消费品法规中指出：除非技术上无法避免，否则这些物质便不应该让它溶解于食物中。制造厂商SIGG希格公司向人们证明从合成涂层中，避免沉积物是完全可能的。当提到为什么可以避免时，SIGG希格水瓶的负责人罗福·克雷德解释说他们公司在两年前完全改变了生产工艺，现在采用的是水基内涂层。
其实，在容器的内涂层方面其它公司最近也在忙于其他的选择。自从1996年以来，我们已经知道，有一些物质如BADGE和双酚A可以从合成涂层中析解出来。例如维克·费恩德国罐头瓶厂的销售经理就解释说："我们自1996年四月起便在Cuxhaven为食品工业生产各种食品包装容器，在那里的工厂里，我们一直在试验改进型的涂层材料，"
对于瓶盖来说，也可以进行一些改进，有些瓶盖由聚甲醛制成，虽然它可以制造的非常精密，"但是，这种合成材料里有甲醛的成分，"我们的技术指导乌德兰博士解释说："甲醛是一种可能引起多种过敏的材料，而且被怀疑可能致癌，如果甲醛直接与液体接触，便会微量溶解--而水瓶盖就是直接与饮品接触的。"BASF的发言人凯林威证明说："在我们的试验中，聚甲醛在60℃到80℃的温度下已经不能抵抗10%的柠檬酸。"但是水瓶在一般的日常使用中没有必要去承担这种风险。因为纯柠檬汁的酸度也只有7%，这意味着你可以使用具有聚甲醛瓶盖的水瓶来盛装热茶和柠檬而不会有任何危险。
但是SIGG希格寻求的是没有甲醛的另一种选择，新的材料计划在5个月内被采用。因为SIGG的瓶盖可以单个购买，它可以用来替换市场上已经销出的瓶塞。
狄特·乌德兰博士说："实验室还测试了水瓶的外侧，有些水瓶有PVC印章，其中有一个上面有PVC粘胶，虽然这种对生态有害的PVC物质确实很少，但即使很少的量也应该予以避免。" 就铝饮水瓶来说，不该采用PVC还有另外一个原因，那就是当铝和PVC在一起燃烧时会释放出大量的戴奥辛，它是一种致癌或致畸杂环族碳氢化合物。（注：以上问题SIGG希格已于1998年完全解决）
从环保的角度考虑，我诚意推荐铝水瓶，因为它很耐用，SIGG希格公司的罗夫·克斯雷说："只要涂层不受损坏，它们便可以一直使用。" 自然和环境保护协会负责人奥拉弗·班德也赞成使用铝质饮水瓶，他说："如果可以用一只铝水瓶来替代许多一次性的水瓶，从环保的角度来考虑是非常合理的。
一次性的罐头盒和饮水瓶会对环境影响多久呢！关于这一点，我们一直可以追溯到富兰克林的探险，至今那些空盒、空瓶还废弃在加拿大北部的岛屿上。