紫薯1个（约500克） 糯米粉 300克 水适量 豆沙馅 适量
教您芝麻紫薯圆子的家常做法，如何做芝麻紫薯圆子才好吃一、将紫薯洗净放入蒸锅蒸熟
二、将蒸熟的紫薯去皮，用叉子碾成泥
三、糯米粉加少许热水稍稍混合一下
四、加入薯泥用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置一会儿
五、将豆沙馅分成20克每份
六、取20克薯泥，包入豆沙馅团圆
七、将薯球均匀裹上芝麻
八、锅中倒入适量油，油热后放入薯球中小火炸至表面金黄至熟即可
家常美食小贴士：1、蒸紫薯的时间根据紫薯大小而定，我这个紫薯比较大，蒸了约1个小时；2、馅料可根据个人喜欢而定，我用的冰箱存货绿豆沙，用红豆沙、黑芝麻等都可。