简介
白灵芝(又名玉芝。辛平无毒，主治咳逆上气，益肺气，通利口鼻，强志意，安魄)。抱朴子中描述白芝如"截肪"，因此苦白蹄可能为此类。这种真菌菌肉质白，如马蹄状，大者可数斤，生于松树和其他针叶树上。
野生白灵芝又名苦白蹄，采自长白山区,菌肉洁白，味奇苦，为灵芝罕见品种。对心血管疾病有特效，祛风除湿，止血、化痰，抗癌。
主治
心脑血管病症、高血脂、动脉硬化、冠心病;贫血、神经衰弱、哮喘、气管炎、前列腺炎、尿急尿频;肝癌、食道癌、胰腺癌、胃癌、乳腺癌、肺癌、鼻咽癌;急慢性肝炎、早期肝硬化、风湿病、消化道溃疡、肺结核等。改善睡眠，排毒、美容、提高免疫力及滋补强身等。
用法
每日15~20克,煲茶或磨粉服用。
白灵芝的营养价值
白灵菇：民间誉为“西天白灵芝”，雪白的外表，含丰富营养物质。其蛋白质含量高达14.7%;维生C、E、D含量高于其它菇几倍，可预防小儿佝偻病、老年骨质疏松;多糖含量高达19%，而多糖能增强人体免疫功能;赖氨酸含量是金针菇的二至三倍;硒含高为6.8‰，全国大约70%地区缺硒，食用白灵菇能预防缺硒带来的的多种疾病。白灵菇肉质肥厚、细嫩，味道鲜美，单朵重可达800克。可鲜食，还可制成片，干粉食用。
拓展阅读： 灵芝荷包饺的做法详细介绍
菜系及功效：肾调养食谱 失眠食谱 消化不良食谱 神经衰弱食谱 冠心病食谱
口味：原本味 工艺：蒸
灵芝荷包饺的制作材料：
主料：小麦面粉400克
辅料：灵芝200克,香菇(鲜)80克,冬笋60克,水面筋100克
调料：酱油16克,味精3克,姜3克,花生油60克
教您灵芝荷包饺怎么做，如何做灵芝荷包饺才好吃
1. 先烧水至90度，倒入面粉，用木棍在锅内搅拌均匀至无疙瘩做成烫面。
2. 将灵芝研成粉;和烫面揉匀后，搓成长条，揪成剂子，用擀面杖擀成薄圆饺子皮。
3. 将香菇、冬菇、水面筋剁成蓉，加酱油、味精、姜末和烧熟的花生油搅匀，做成饺子馅。
4. 一个饺子皮纳入一小撮饺子馅，包密饺子皮，捏褶皮荷包型，上蒸笼蒸10分钟左右。
用法：当主食吃。
小帖士-健康提示：
治肾虚咳喘、气短乏力、慢性气管炎、耳鸣耳聋、腰膝酸软、心虚之心悸、失眠、健忘及神经衰弱、冠心病、消化不良症等。