黄牛肉做法
主料：高笋350g、黄牛肉200g
辅料：油适量、盐适量、味精适量、味极鲜适量、料酒适量、生粉适量、红椒适量
步骤
1、高笋洗净切丝。
2、红椒洗净去籽切丝。
3、黄牛肉洗净切丝，用料酒和生粉，盐和味极鲜腌制15 分钟。
4、锅烧热，放少许油。
5、放入黄牛肉翻炒。
6、翻炒变色，盛出。
7、锅留底油，放入高笋丝翻炒。
8、翻炒变软，放入红椒丝翻炒。
9、放入黄牛肉翻炒。
黄牛肉的功用
温补脾胃，益气养血，强壮筋骨，消肿利水。主治脾胃阳虚，脘腹疼痛，泄泻，脱肛，水肿。精血亏虚，消瘦乏力，筋骨酸软等。