枣
性味功用：枣为鼠李科落叶灌木或小乔木枣树的果实，有红枣、黑枣、酸枣等品种. 红枣习称为大枣，黑枣称为南枣，酸枣的核仁为酸枣仁，均可入药；此外酸枣树皮也常作药用. 大枣味甘，性温，无毒；酸枣味甘酸，性平，无毒. 大枣是缓和的滋补药，大枣、黑枣都有健脾胃、补血作用，适用于脾胃虚弱及贫血等症；枣树皮则可治菌痢及多种感染，还有止血、止泻作用.
治病验方：
１.胃气不和：干枣去核，焙干研为末，每１０克加生姜末３克，用开水调服.
２.表虚自汗：红枣１０个，乌梅１０克，桑叶１２克，浮小麦１５克，加水煎服.
３.反胃呕吐：干枣叶５０克，藿香２５克，丁香１克，共研末. 每次取１０克，加一片生姜，水煎服.
４.急性菌痢、肠炎：老枣树皮洗净、晒干，研为粉. 每次冲服１.５克，每日３次，可使症状减轻.
５.胃痛：鲜枣根１００克，猪舌１付，炖熟吃.
６.腹泻：枣树皮炒焦研为末，取２.５克，加车前子１５克煎汤. 早晚饭前服.
７.高胆固醇：大枣、芹菜根适量，煎汤常服.
８.脱肛：大枣１２０克，陈醋２５０克，同煮至醋干，食枣.
９.羊胡疮：红枣烧存性研末，用香油调敷.
１０.老年体弱、大便稀：秋冬时节每日食枣；或大枣煮粥吃.
1１.小儿腹泻、营养不良：食红枣小米粥.
１２.产后气短，腹胀，便溏，贫血：煮红枣去皮分，每日１０个.
１３.各种贫血：常食红枣可补养血；或取大枣１００克，黑豆１００克，浓煎后食枣、饮汁.
１４.浮肿、尿少：常食红枣可消肿.
１５.过敏性紫癜：红枣１１０个煎服，每日３次；或生食鲜枣.
１６.猝心痛：枣２个，乌梅１个，杏仁７个，共捣烂. 男用酒女用醋送下.
１７.刀伤：枣树皮１５克，当归５克，炒后研末，装瓶.刀伤流血时取药敷患处，结痂牢固，不易感染.
１８.烧、烫伤：枣树皮焙干研末，加倍量５０—６０％乙醇浸沧２４小时，取滤液，每１００毫升加樟脑５克、蟾酥２.５克，棉球蘸药涂于伤面.
１９.慢性气管炎：枣树皮制成提纯枣树片（每片１５０毫克，相当生药３克）. 每次服１片，每日２次.有效率８４.６％.
２０.荨麻疹：枣根同樟树皮加水煎后洗，每日２次.
２１.关节痛：枣根５０克，五加皮２５克，加水煎服.注意事项：枣生食易损脾作泻. 红枣味甘助湿，有湿疹积滞、齿痛、寄生虫患者不宜多食，否则易产生胃酸作胀，食欲不振. 此外，枣忌与葱、鱼同食，以免遭脏腑不和，腰腹疼痛. 黑枣助湿，嗜酒者忌食.