四年一度的世界杯已开始了，成千上万的球迷又要通宵达旦地围着电视机看比赛了，上火、咽炎、喉肿、肺燥、疲倦在所难免。中药仙鹤草配白萝卜煲鹌鹑正是球迷们的一款调理靓汤。
此汤仙鹤草性凉味苦，有凉血止血、消肿、败毒抗癌的功效。白萝卜宽胸下膈、清润益肺，加上清甜润肺的蜜枣合而煲鹌鹑，清润可口，既消炎润燥，又平和补益，亦是夏日调理的药膳汤水。
材料：仙鹤草40克（中药店有售）、白萝卜500克、蜜枣4个、陈皮1/4个、鹌鹑3只、猪瘦肉50克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净。萝卜刮皮、切块；蜜枣去核；鹌鹑宰洗净；猪瘦肉切块。一起与陈皮、生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲1个半小时，下盐便可。为3~4人用。