处暑时节人体的肺经削弱、肺燥明显，容易出现咳嗽、便秘、支气管炎等症状，有慢性哮喘或肺部肿瘤的病人症状尤其明显。此时宜食清热安神之品，每天早上喝点盐水、晚上喝点蜜水，既可补充人体水分，又可防便秘。平时不妨多用莲子、芡实、淮山等健脾养胃的中药来煲汤或煮粥。今天推介的这款汤，清润鲜美可口，有清热、健脾、祛湿、开胃的作用，且男女老少皆宜。
材料：粟米2条、赤小豆100克、蜜枣3个、陈皮1/4个、生鱼1条、猪瘦肉100克、生姜3片。
点做？
粟米连衣、须、芯洗净；赤小豆浸透后，洗净；蜜枣洗净，去核；陈皮浸软，去瓤；生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水；猪瘦肉洗净，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改为文火煲约1小时，调入适量食盐便可。