海米珍珠笋

材料：　　　　　 珍珠笋350克 水发海米50克做法： 珍珠笋顺身切两半，焯水，用冷水过凉后控干。 香油烧5成熟时，炸姜末，烹料酒，放入海米，珍珠笋，高汤，精盐，颠烧装盘即成。