营养早餐- 银鱼蛋羹

材料

主料：鸡蛋2个，银鱼少许，配料：温水，盐，香油，生抽

做法

1.鸡蛋打散，慢慢加入一碗半30度温水，边加边搅拌。

2.银鱼提前泡好，倒入鸡蛋中，加少许盐，搅拌至蛋液表面起一层小泡沫。

3.蒸锅提前烧开。我一般会先把馒头蒸上，再去打鸡蛋，等鸡蛋打好了，水也烧开了，很节省时间。

4.把打好的鸡蛋放在蒸锅上蒸8－10分钟，蒸好后放少许生抽和香油即可。