酸辣清炒双色土豆丝—简约清心早餐

材料

主料：土豆、青辣椒 配料：干红辣椒少许、蒜

做法

1、土豆、青辣椒切丝 ，干红辣椒切斜小块 、蒜碎

2、油七成热，入少许花椒粉，倒进蒜碎煸香，倒进干红辣椒略炒，随即下土豆丝和青椒丝。

3、鲜酱油、盐、白醋、味精调味，出锅。

小诀窍:

注意：

先中火 ，将要出锅时候重火。否则辣椒会糊掉哦~！

不要上色的老抽酱油，颜色会变得不清新哦~！O(∩_∩)O

白醋最后放，醋的沸点很低，放早了味道会挥发掉哦~！