家常炒豆腐

1.将豆腐洗干净切片。

2.准备适量肉馅。

3.葱切小段，青椒切块备用。

4.用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），捞出沥干待用。

5.锅烧热，下油，将肉馅放入炒散，放入葱末炒匀。

6.下料酒和生抽和适量水，将豆腐放入，用炒勺轻轻推散。

8.豆腐炒至两面金黄即可。

小贴士

豆腐用沸水稍煮可以去除豆腐中的豆腥味。