广东人有着对食物特别敏感的味觉,以下是广东最有名的菜单
东江盐焗鸡「特点」制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人花雕鸡「特点」制法独特，色如琥珀，鲜美可口，闻名遐迩。
炸子鸡「特点」炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，皮脆肉嫩，寿筵喜宴不可缺少。
什锦冬瓜帽「特点」造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富。
清风送爽「特点」造型别致，一清二楚，赏心悦目。
雄鹰展翅「特点」造型逼真，可食性与欣赏性并举。
炊太极虾「特点」造形美观、鲜嫩清馥。
炖柠檬鸭「特点」原汁原汤、汤清肉烂煲仔鱼丸「特点」鱼丸是广东人喜爱的日常食品。一般以淡水鱼为主料，将鱼肉搅碎制成丸状。鱼丸可煮、蒸、炸、熘、炒，以煮制油泡鱼青丸「特点」鱼丸白洁，鲜嫩爽滑，鲜咸适中。
百花鱼肚「特点」鱼肚软骨洁白，味道清淡鲜嫩，圆盘盛装典雅，宴客美观大方。
广式烧填鸭「特点」用长鱼盘盛装，造型美观大方，色泽金黄悦目，食之皮脆肉香。
海棠冬菇「特点」颜色精制，鲜嫩清香，营养丰富，四季咸宜。
冬瓜薏米煲鸭「特点」鸭绵软，汤味美。
咸蛋蒸肉饼「特点」鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。
池塘莲花「特点」形似莲花。清爽可口，食之不腻。
佛手排骨「特点」形似佛手，外香里嫩，鲜美可口。
一帆风顺「特点」蟹鲜、果香、清口。
牡丹煎酿蛇脯「特点」蟹黄称誉“牡丹”，虾胶美名“百花”，鲜嫩爽滑味美。
润肺菜干汤
宫庭献鱼
话梅山药
潮州冻肉
芙蓉蟹
歙味笋丝汤
东江盐焗鸡
西门烤翅
红烧猪手
客家酿豆腐
枸杞粥
发菜蚝豉汤
西施虾仁
玉米羹
萝卜泡菜
卤水
淮扬菜
古法扣全端
淡糟香螺片
粉蒸牛肉
烧乳猪
贝丝扒菜胆
米茸芋丝虾煲
干炒牛河
赛螃蟹
桑杏炖猪肺
蛇羹
水晶蟹粉卷
素酿南瓜
酸菜鱿鱼
鼎湖上素
雪花鱼翅
浪花天香鱼
龙井鲍鱼
麒麟鲈鱼
青蒜鲤鱼汤
矿泉水冷面
玉米须猪小肚汤
炖豆腐猪蹄香菇
生炊龙虾
胡萝卜生鱼汤
潮州肉冻
牡蛎蒸米饭
花雕鸡
潮州烧雁鹅
风林茄子
咕噜肉
鹿角菜蛤蚧水鱼汤
柠檬鸡
麦芽党参茯苓牛肚汤
皮片乳猪
葛粉清毒汤
宁夏国际饭店
鸽蛋燕窝
蛤蜊氽鲫鱼
梅花粥
雪花鱼肚
莲子猪心汤
凉瓜肉排汤
川贝雪梨猪肺汤
树花炖土鸡
香菇醉鸡
蜜汁一品肉
红辣椒爆炒鳝片
素烧鹅
降压清热海带汤
夏暑清烦汤
豆腐咸鱼头汤
雪梨猪踭汤
三丝拌糟鸡
清补羊肉汤
珍珠糖水
杭州菜
杭帮菜
解暑醒酒汤
芥兰牛肉
锅贴石斑夹
肉苁蓉海参炖瘦肉
祛湿通淋糖水
黑豆鲤鱼汤
黄金豆腐
香煎茄片
枸杞菊花煲排骨
鱼香大虾
菊花猪肝汤
清真酱牛肉
天麻鱼头汤
荷叶鸡
青豆牛肉末
长白山人参炖老鸡
蜜豆鱼片
蔬菜丝沙拉
甜酸海蜇
大鱼头豆腐汤
香炸龙凤蛋
西洋菜鸭肾汤
山蓝猪瘦肉汤
牛蒡泼蛋
元宝牛蒡
葛根清肺汤
银耳杏仁百合汤
猴头菇炖竹丝鸡
蚝皇凤爪
罗汉果西洋菜猪踭汤
车前子油焖虾
什锦烩饭
猪肝绿豆粥
珍珠鲤鱼
大豆荠苨猪腰汤
南瓜冰糖水
三雪蚌花瘦肉汤
北杏参地老鸭汤
车前子红枣田螺汤
玉竹炖鹧鸪
人参地黄炖蜜糖
金腿鲫鱼
凉瓜浸田鸡
鲜竹牛肉
西柚三文鱼
溜肝尖
沙丁鱼烙
牛蒡沙拉
昆布海澡瘦肉汤
罗汉果焖瓜子鸡
海参炖瘦肉
鱼胶圆肉炖水鸭
板栗焖仔鸡
地胆头炖猪月展
姜丝肉蟹
扁豆薏米炖鸡脚
煎丸子
浅色海鲜豉油
秘制鸳鸯鸡
西式芦笋汤
三菇浸鱼云
石榴鸡
油豆腐镶肉
红枣炖蚕蛹
梅干菜烧肉
润燥黄豆肉排汤
槐花猪肠汤
芥兰炒香肠
西红柿肉片汤
生鱼葛菜汤
四味山药膏
乌骨鸡归黄汤
淡菜紫菜瘦肉汤
番茄海蜇
山楂核桃茶
罗汉果八珍汤
麻仁当归猪踭汤
猪脾枣米粥
韭菜炒肉
银杞明目汤
沙茶牛蒡
北芪瘦肉
化积解热饮
猪肚黄芪汤
姜丝焗肉蟹
粉丝香菇蛋汤
金盏松茸
海带清热汤
薏仁马蹄汤
绿菊鱼头汤
竹蔗芫荽汤
溜腰花
蛋黄里脊卷
蛋黄凤尾白玉卷
乳酪蒸虾仁
冬瓜鳢鱼汤
龙王夜宴
炸吉利排骨
花旗有“参”炖蛋蛋
鱼柳烩杂海鲜
牛蒡脆肠
洋参雪耳炖燕窝
白果南杏生鱼汤
糖醋蜜肉
太子参百合田鸡汤
黄豆瑶柱兔肉汤
青红萝卜杏仁汤
参麦雪梨瘦肉汤
雪耳冬菇猪胰汤
串烧海鲜
素炒腐球
柠汁炸软鸡
香蕉治燥咳糖水
蔊菜萝卜猪肺汤
牛蒡茶冻
黑胡椒牛柳
薤白三七鸡肉汤
菊花鱼丸
芦笋炒牛肉
辣子锅巴脆皮鱼丁
茄汁牛蒡鸡块
七彩什锦煲
凉拌牛蒡
冬菇鸡脚汤
松脆海蜇皮
红烧牛蒡肉捲
豆腐蟹肉忌廉汤
子萝卜汤
舟山海鲜面
西瓜配澳洲奶酪
胡萝卜排骨汤
板栗煲老鸡
萝卜烧排骨
芹菜清疸汤
清肠胃热汤
甘甜黑巧克力
芹菜清热利尿汤
虎皮烩鸡丁
蛋黄卷
京式酸辣汤
翡翠鸳鸯带
牛蒡排骨汤
咖喱樱桃
萝卜牛百叶汤
南北杏仁鹌鹑汤
兰花金钱酿发菜
辣椒泡鱼
溜黄菜
老黄瓜陈肾汤
清润养肺汤
牛展汤
葛粉清胃火
香蕉冰糖汤
蟹黄扒芦笋
川贝炖鹧鸪
湿热肝炎马齿苋汤
茄汁牛肉汤
黑森林蛋糕为爱吃狂
香脆苹果虾仁
炒鸭肠
葱豉豆腐汤
电饭锅盐焗手撕鸡
党参黄芪炖鸡汤
金牌蒜香骨
颐和大酒店秘制养生汤
豉汁凉瓜炆蟹
姜葱蚬芥蒸鱼云
老鸭淮杞汤
砂锅鸭块
盐步秋茄
脆皮鱼香牛肉
花生红米饭
麒麟石斑
蜜瓜脆鳝
番茄蛋花汤
参果炖瘦肉
清汤银耳
椰子马铃薯牛肉汤
生炊麒麟鱼
网油凤肝卷
炸子鸡
什锦冬瓜帽
马铃薯笋焖鸡
肉酿生麸圆
荷包水鱼
炊麒麟鱼
炒麦穗花鱿
沙拉蛋
淮山芡实炖鱼肚
桑葚粥
叉烧炒面
菠菜鸡煲
扣环球上汤
龙宫照宝鸭
剑花蜜枣猪肺汤
蒜香鲶鱼
豉汁鱼云
白灼响螺片
凤梨烩排骨
蚝油生菜
金华玉树鸡
冬杏田鸡精
鲜菇虾丸汤
淡菜淮实山斑鱼汤
决明子粥
煎封鲳鱼
四宝上汤
蜜瓜螺头鸡汤
牛蒡糕
圆白菜炒腊肉
苦瓜黑鱼汤
杂豆小麦粥
香辣脆皮明虾
山药炒虾仁
菜干鸭肾蜜枣汤
广东文昌鸡
芦笋煎黄菜
炖橄榄螺头汤
花生大枣猪蹄汤
炒白鸽松
牛蒡香羹
小煎仔鸡
香葱炒大肠
珍珠南瓜
蜜汁火方
白汁鲳鱼
半煎煮金龙鱼
滑蛋虾仁
粟米香菇排骨汤
酱炒鸡翼球
炒鸡丝
干贝汤
家传火焗鸭
粤式酸辣汤
润燥热咳饮
解热清滞汤
草石蚕田鸡汤
清炖蚌肉
赤目头痛饮
银耳烩素
苦瓜炒虾仁
印度咖喱绿豆汤
笑口常开
罗汉果炖牛肉丸汤
白玉藏珠
龙凤煲
苹果银耳瘦肉汤
清牛肉汤
燕窝瘦肉汤
百合柿饼鸽蛋汤
东江盐鸡
广式春卷
排骨炖黄豆
鲜味罗宋汤
橙汁排骨
雪耳鸭肾汤
栗子菜条
荷叶米粉鸭
酒香脆皮苹果环
西兰花豆酥鳕鱼
金针云耳鸡汤
双色鱼丸汤
百合鲫鱼汤
莲藕元肉汤
龙凤大呈祥
淡菜南瓜汤
神户牛柳粒
咖喱绿豆汤
松果香肠炒饭
龙马童子鸡汤
牛蒡炒肚丝
浓汤烩三鲜
清燥润肺老鸽汤
八宝金瓜盅
木瓜银耳汤
营养美白汤
丝瓜肉片汤
烟熏鲳鱼
剑花猪肺汤
云片竹荪汤
清补凉汤
金针冬菇蒸田鸡
何首乌鸡蛋汤
地中海蔬菜汤
元参红枣汤
黄芪炖乌鸡
绿豆老鸭汤
香煎牛小排
萝卜丝蛤蜊汤
香菇薏米饭
海蜇马蹄汤
鲫鱼百合汤
美白去斑汤
瓜粒汤
八宝斋汤
鄱湖银鱼丝
鲜茄肉茸脆锅巴
焖辣子鸡腿
抓炒掌中宝
红枣布丁
蚝汁烧牛肚
菜胆奶油鸡
清汤荷花莲蓬鸡
红萝卜煮蘑菇
鲜菇扒鸭掌
酱油蟹
鱼香口袋豆腐
铁观音炖子鸡
生梨肉片
蜂蜜萝卜膏
姜芽炒鸭片
菜胆灵芝鲍
八珍鲜汤鱼燕
猪肺百合杏仁汤
菠萝鸡丁
南卤醉虾
茄汁明虾
金沙冬瓜条
炒葱椒鸡
徐州市汉园宾馆
香荽鱼松酿银萝
脆薯凤尾虾
鸡蛋薯仔炒牛肉
红斑二吃
清烩海参
乳酸菌果汁酱
枸杞猪肝瘦肉汤
灵芝鸡汤
香蕉百合银耳汤
凉拌海蜇
西柠蜜糖乳鸽
蜜椒蝴蝶片
梅菜蒸鱼尾
椰盅海皇
卤水扎蹄
三蛇羹
梨花豆腐汤
可口的葡萄醋
舒心驻颜老火汤
八珍鲩鱼
玉须泥鳅汤
虾胶龙凤卷
芙蓉煎滑蛋
咖喱海鲜锅
七彩瓤猪肚
蚝油凤爪
砂窝鱼头
鲫鱼豆腐汤
玫瑰手撕鸡
胡萝卜汤
木耳海参猪肚汤
猪肉馅饼
白的响螺片
虾胶瓤鱼肚
塘葛菜生鱼汤
海鳗鸡骨汤
姜葱头腩
蚝油鸭脚
口味鳝片
红烧叉烧枝竹
菜炒田鸡腿
润肺银耳羹
栗子焖羊肉
松仁粉丝
珍珠鸡菜汤
香芋扣肉
海南椰子盅
虫草葵花鲍
火腿玉米粥
桂鱼虾干泡丝瓜
粉丝椰汁鳝片窝
油泡带子