燃气灶有多种类型，一是电子打火，一是半自动点火 （点火时手不能拿开，需要按一会），三是全自动点火，也就是常说的脉冲点火 ，三者相比脉冲点火比较好，其优点是点火快省事省心，有些带熄火保护功能，在三到五秒即可自动关闭。
燃气灶的打火方式
1、脉冲点火器
脉冲点火器用干电池作电源，其高压元件采用晶体管作振荡元件或采用集成块作振荡元件；还包括脉冲开关、燃烧器火孔、点火针、高压线、接地放电端子。其工作过程是：按下旋钮，使与旋钮连动的脉冲开关连通，高压元件通电后，产生高压放电，由高压线传给点火针，产生连续放电点火，随着旋钮转动，主燃烧器喷嘴打开，燃气从火孔流出被点燃。
2、电子点火器
电子点火器由压电陶瓷元件、点火锤、簧、点火针、高压线、拨插片、点火喷嘴；接地放电端子及旋转开关组成。
工作过程：用力按下旋钮，使与旋钮连在一起的拨插片凸出端与点火锤凸端顶住，随着旋转轴逆时针转动，拨插片带动点火锤后移和弹簧收缩。当旋转轴转动时，点火燃气通道被打开，燃气流向点火喷嘴，与此同时拨插片将点火锤移至极限位置，拨插片与点火锤凸端分开，弹簧复位，点火锤撞击压电陶瓷产生高压电，可达5，000伏至10，000伏。在电极处产生电火花点火，点燃点火器喷出燃气，点火器射出火焰再点燃主火燃烧器火孔流出燃气。
燃气灶电子打火与脉冲打火的区别
电子打火是用个电子石撞击（是和阀体一起的）产生高电压瞬间产生电火花点燃的，脉冲是用电子原件造成的一个高频电源，要配电池使用，是和阀体分开的。
这是二种完全不同的点火方式，电子点火是用一般干电池通过电子元件在点火时可产生多个连续的火花，脉冲点火是利用外力冲击到压电体上产生火花，一个要用电池但可产生连续火花，一个不用外物但只可按一次产生一个火花。电子点火的结构紧凑，点火率高，工艺简单，成本较低。经实验一只电子点火元件可连续打火50，000次左右。若每天打火7次，点火率80%，则一只压电陶瓷元件可用15年。
电子点火器由压电陶瓷元件、点火锤、簧、点火针、高压线、拨插片、点火喷嘴；接地放电端子及旋转开关组成。
工作过程：用力按下旋钮，使与旋钮连在一起的拨插片凸出端与点火锤凸端顶住，随着旋转轴逆时针转动，拨插片带动点火锤后移和弹簧收缩。当旋转轴转动时，点火燃气通道被打开，燃气流向点火喷嘴，与此同时拨插片将点火锤移至极限位置，拨插片与点火锤凸端分开，弹簧复位，点火锤撞击压电陶瓷产生高压电，可达5，000伏至10，000伏。在电极处产生电火花点火，点燃点火器喷出燃气，点火器射出火焰再点燃主火燃烧器火孔流出燃气。
优点与缺点对比：
1、电子点火器优点是寿命长，无需其它电源，在潮湿高热场合能正常工作。缺点是一次点火只能出一个火花。
2、脉冲点火器优点是点火时连续出现火花，点火率高，安全可靠。缺点是受潮后容易损坏；需要保持清洁、干燥；点火火花变小，须更换电池；长期停用灶具须将电池取出。