新会葵艺
2008年6月入选国家级非遗名录。
我国著名思想家梁启超的故乡——新会是广东省历史文化名城，建制至今有1800年历史，文化底蕴深厚。新会盛产蒲葵，特产葵扇，素有“葵乡”美誉。
新会葵艺历史久远，从东晋起，新会就已开始葵树种植和葵艺加工。经历民间艺匠千余年的探索，新会人将编织、绣花、绘画和印花等工艺融汇一体，葵艺产品的加工到了出神入化的境地。葵艺最兴盛时期，新会有300多家葵艺厂，500多个花色品种，产品远销欧、美及东南亚各国。同治末年由老画师陈晚创制的火画扇，于1952年被国家列为特种工艺品，还荣获中国轻工部首届“百花奖”等多个国家奖项。1988年，承传人廖惠林代表国家参加在法国举行的民间艺术博览会，进行现场火画扇制作表演，赢得广泛赞誉。1958年，周恩来总理到新会视察，专程到葵艺厂参观，对新会的葵工艺制品给予高度评价。“清凉世界，出自手中，精逾鬼斧，巧夺天工，飞遍寰宇，压倒西风”，这是郭沫若同志1959年到新会视察时，对葵扇工艺的高度评价。一批又一批的历史文化名人、政要人士、国际友人到新会并专程观摩葵艺品的加工流程。
岭南画派的一代宗师关山月曾前来观摩，并曾60余次尝试“烙火画”工艺，但由于无法把握烙铁的力度，每次都把扇面烧糊。最后，他只有掷“烙”长叹：真是一门绝技！
历史渊源
新会葵艺有着久远的历史，从东晋起，新会就已开始葵树种植和葵艺加工。清屈大均《广东新语.蒲葵扇》载：“凡新会若男与女所以资生者，半出于蒲葵焉。”《明史》称：“广郡有所贡，不过葵扇、莞香、橙、荔之属”。由此可见，到了明代，新会葵扇工艺已非常精湛。葵艺最兴盛时期，新会有300多家葵艺厂，500多个花色品种。其中以火画扇、织扇最为著名，产品远销欧、美及东南亚各国。
《晋书·谢安传》载，东晋大政治家谢安十分喜爱蒲葵扇，当年他手摇葵扇穿街过市，使“京师士庶竞市，价增数倍”。
新会蒲葵生产、葵扇的出品及销售，在明清之际进入黄金时代：“蒲葵诸诸货，北走豫章、吴浙、西走长沙、汉口。其黠者南走澳门，至红毛、日本、琉球、暹罗、角斗、吕宋，帆踔二洋，條忽数千里，以中国珍丽之物相贸易，获大营利。”
当年，以新会商人为主形成的葵扇“出江帮”，在明代就在苏州、重庆、汉口、长沙等地建有“冈州会馆”，可见葵扇外销之兴旺。
火画扇是玻璃扇中的一种绘画技术要求较高的工艺产品。据说火画扇始创于清代同治末年。当时，诗书画风较盛，新会有位著名画师叫陈晚，他最初将诗画剪贴于玻璃扇上，但不牢固，一经受潮便会发胀、脱落，用墨汁或颜料直接把诗画画在扇上，但也容易褪色，后将画扇面上的诗画用香火烙焦，以显示出诗画来。到同治十三年（1874年）便开始使用铁笔在炉火里烧红，然后在扇面上烙诗画。到1914年前后，刘怡记扇寮加工火笔扇时，工艺又有所发展，方法是选用薄玻璃扇两柄，先将扇的脊骨和柄削去，然后合成一柄双面扇。这样，扇的两面均可用火笔作画。又把扇边用彩色丝绒缝制，逐步发展成为三脊和五脊火画扇，款色高雅，美观大方。扇柄也有多种多样的装饰，有用竹制的，中有棕竹、佛肚竹、斑竹、篱竹之分。也有用象牙或藤条缠柄的，并用胶片作夹，明角作钉。其中的象牙火画扇，装饰华丽、名贵，是欣赏收藏的扇中精品，富豪之家多用之为互相馈赠的礼物，产品扬名中外。
清末以后，和火画扇同享盛誉的是织扇。1911年，谭月三首创织扇。谭月三原是工人出身，曾在澳门经商，清末，在会城从事葵业经营。一次，他和他的家人无意中把玻璃葵撕成细片，织成形象满月的织扇，觉得别致。于是谭月三决定大量生产，果然销路不错。接着，李泰隆，义利、利和，昌言和胜玉，祥利等六家仿制，并由一片叶织成的粗扇改良为二片叶，三片叶，四片叶织成的幼扇，式样也逐渐由月园形改为杏仁形。胜玉店主林兆更别出心裁，用多片叶至十片叶织成幼扇。用十片叶织成的幼扇叫十枝织，工细又巧，只有胜玉独家制作；十枝织扇底面光滑白嫩，要经半月功夫才能织成一柄，用料既要讲究（葵叶要撕成比火柴枝还要小，工时又长）。织扇很快就行销大江南北，固然是由于它的质地坚实，式样新颖，但是，那和梁启超也有一定的关系。1913年，新会籍的国会议员谭瑞林等晋京，邑绅谭镳和梁启超是亲戚，托带十枝织扇数柄相赠。梁启超得扇，转送前清遗老某，大受赞扬，梁启超因特书“艺术专精”横额送胜玉主人林兆，织扇声誉由此鹊起。上海人辗转得见十枝织扇，也誉为精品。
此后，上海，重庆，汉口，天津等地纷相订购织扇，织扇年销售量增至六十万柄；到1926年，销量更进入最高额，达一百五十万柄。幼织扇的另一种形式叫“竹箨画扇”，它可算得是葵扇中的“贵族”了。林兆创制多枝幼织扇以后，在1913年又发明制作竹箨画扇。在会城，当时有刻章出身的锺瑞，精于刻刀工艺，应林兆邀约，把画好的字画贴竹箨上面，然后精工模刻，成竹箨画。林兆把竹箨画贴在幼织扇上面，便成竹箨画扇。这种竹箨画扇要经过织和划两个工序，全都是细致的活，光刻画就得几天。自然，这样的竹箨画扇不是大众商品，是过去达官贵人互相作为赠礼的一种玩品罢了（这种竹箨画扇曾于1915年参与巴拿马万国博览会展出，获得金奖）。
经历民间艺匠千余年的探索，新会人将编织、绣花、绘画和印花等工艺融汇一体，葵艺产品的加工到了出神入化的境地。同治末年由老画师陈晚创制的火画葵扇，于1952年被国家列为特种工艺品，1979年获广东省二轻系统优质产品奖，1981年获中国轻工部首届“百花奖”，1983年获国家轻工部优质产品奖，1990年再获中国轻工部“百花奖”，1988年承传人廖惠林代表国家参加在法国举行的民间艺术博览会，进行现场火画扇制作表演，其作品于2001年荣获“广东省旅游纪念品设计大赛最佳设计奖”， 2004年荣获广东省首届民间工艺精品展铜奖等多个奖项。一批又一批的历史文化名人、政要人士及国际友人曾到新会并专程观摩葵艺品的加工流程。“清凉世界，出自手中，精逾鬼斧，巧夺天工，飞遍寰宇，压倒西风”，这就是郭沫若同志1959年到新会视察时，对葵扇工艺的高度评价。葵工艺养活了新会数十代人，曾是新会重要的经济支柱，销售量每年达1.2亿柄。
新会葵艺海内外闻名，曾创出蒲葵种植面积最大、葵业加工能力最强、从业人员最多、葵类加工能力最齐全和发展历史最悠久等五个世界之最。
基本内容
新会葵艺产品分葵扇、葵工艺和实用品三类。葵扇分玻璃火画扇、竹箨葵扇、绣花织扇等上百个品种；葵工艺分花篮、通帽、藤席、坐垫、画帘等300种；实用品又分葵蓬、葵刷、葵扫、葵蓑衣等，其中以玻璃葵扇、烙画葵扇、双面绣花、织扇最为著名。
新会葵艺之所以历久不衰，扬名于世，久负盛名，究其原因，一方面是材质独特。新会生产的蒲葵，叶面滑而心蒂正，骨格细匀、质地柔韧，为其他产地的蒲葵所难及。另一方面是制作工艺精巧。在这里，我们重点介绍新会葵艺的代表作火画扇。火画扇制作分为四个工序。
首先是葵树栽培。选择好种树，对于提高葵籽的出苗率，加速幼苗的生产，提高葵树的产量等具有积极的作用。采种一般在霜降或立冬采果，以果实饱满，大小均匀一致，呈墨绿色为准采摘，并选择土质疏松肥沃、排水良好、便于浇灌、病虫害少、阳光充足的半砂半泥土壤下种定植，定植三年后，茎干才开始形成，逐步露出地面。
其次是葵树的开刀割叶。在茎干形成以后，看轮生（指长出的葵叶象年轮状有层次）出的葵叶在3-4层之间有葵棕（棕色的一层保护膜）包裹着，用草绳把葵树正中的葵笔（刚长出未展开，没经过光合作用）扎好，待成熟后就可用锋利的刀在葵柄1-2寸处，刀口向下，一刀将葵柄割下。第一次割笔的时间一般在阳历四至五月，以后成熟一支割一支，及时割下成熟的葵笔，是获得制扇优质原料的先决条件。
刚割下的葵笔为生葵，先进行柔笔（用手把葵笔上的毛弄掉，使葵伸展时不易撕裂），然后要撑晒。将葵叶正面叶腮（叶子最边部分）两边的葵尾（葵叶最细小的地方）缠绕在有弹性的细小竹棍或小黄竹、慈竹方块条或小树枝条的两端，使整个叶面平展，置于太阳光下或烘房，使葵叶的水分大量散失，终止葵叶的一切生理活动，葵制品原料形成。
再次是葵扇加工。
1、剪雏形（初型）现在是用模具把扇的初型冲剪出来。以前用葵叶剪刀， 手持符合质量标准的干葵叶，正视叶面中心，按叶的大、中、小索取规格，由下而上剪至中心顶上方后，再翻过来由下而上剪叶背，剪完后成半截蛋壳形状。
2、切耳 将多余的扇腮撕掉剪除后，用切耳刀把残存着在扇蒂两边的余耳切除。刀与柄约成30度角，向着蒂的方向，下刀的深度约为1-1.5厘米左右（视其叶的大小、体分、形状而定）。
烘柄 在葵叶撑晒中，不可能将葵柄晒干，需要在加工中利用焙扇的余火，或用微火将葵柄烘干，颜色由浅褐色（或浅灰色）逐步转为灰白色或白色。
3、洗刷扇叶 用干刷能去掉扇叶两面污物就不采用水刷。需要用水浸泡后才能洗掉的，才用水刷。扇叶在水中的浸泡时间不宜太长，以能洗掉污物为准。浸泡时间过长，易在扇面出现水渍，降低扇子的品质。
4、硫磺烟熏 将洗好的扇叶，把水滴干，放进熏房的扇架上，葵柄朝下，排列紧密，放完扇叶后即关好熏房门。然后将盛有硫磺的容器，放入熏房下面的小孔，点燃硫磺后，立即密闭小孔。一般需经过12小时左右的硫磺烟熏。硫磺用量的多少，以熏房的大小、扇叶的多少而定。一般1000把扇叶，约需硫磺0.5斤。硫磺燃烧后，与扇叶中的水分相结合，形成了具有强烈还原作用的亚硫酸（具有漂白杀菌作用），而亚硫酸中的氧极不稳定，易与空气中游离态的氧结合，形成稀硫酸。这就是硫磺具有漂白作用的全部反应过程。为了保障工艺人员的身体健康，在硫磺烟熏过程中，操作人员用湿毛巾敷着口鼻，防止有害气味被吸入体内。
5、焙扇 将硫磺烟熏过的扇叶，用水润湿后，将扇叶置于焙扇炉旺火中，分下列五个工序来完成焙扇：
①校柄：手持葵叶，将柄、蒂在旺火中烤软，用两手把柄校正，使柄与蒂和扇叶中心均在一条线上。
②软化：手持扇柄，将扇叶置于旺火中，先叶背后叶面，左右来回往返，使蒂中心、叶变软，以便在焙扇时易于拉伸扇叶。
③焙扇：一手握扇柄，一手拉扇腮，左右交替，来回拉伸扇面，使扇面平展光亮。
④折拣：焙扇后，趁扇处于软化中，即在席子上（或扇叶堆上）折拣。两眼正视叶背中心，将圆形压扇板置于扇蒂的背面，然后用脚踏紧。把身体弯下去，左右两手折拣的沟数一致和对称，使扇叶面平展。
⑤压扇：在折拣的同时，先将圆形压扇板压在扇蒂的背面，用脚踏紧，然后用矩形压扇板把折好的拣，从拣的顶端压紧向下滑至2-3寸为止。
通过以上五个工序，才完成了一片扇叶的焙扇工作。然后再取第二片扇叶如法炮制。
焙扇完毕后，用扎扇板压紧，要求不松散。待所折之拣定型后（大约4-8小时），才能进行下一步的工序。
6、划扇 将扇叶置于划扇台上，两眼正视叶面，一手握住扇柄，一手持扇样板，以样板之中心线对准扇叶的中心后，样板由蒂向叶顶端滑去，待样板与叶的扇耳重合时止，取笔蘸墨，由一端扇耳迅速向另一端扇耳划去（划慢了易变样），取出样板，即在扇叶面上呈现一圈墨迹，这就是扇样。
7、削骨 用削骨刀沿着扇叶上墨迹外沿，削去扇样以外的面筋（里筋）和背筋。下刀先钝后斜，要求削去葵骨又不削穿葵叶为宜。先削面筋，后削背筋。背筋削骨的位置参照左右的面筋，向内进2-3毫米为宜。削骨时，一只手持刀在上削骨，用另一只手的手指在下顶住同一葵骨，协助削骨，刀口沿墨线外削去。
8、开合 将篾破开。
9、穿耳 将扇平放，用穿耳针（刀）在隔柄2-2.5厘米处成30度角向蒂方向刺入3-4厘米，将两端扇边篾条穿入孔内。要求扇叶不破，两面看不见插入的扇边。
10、合扇（导扇）用三匹篾条（一青二黄）重合在一起，用墨线外的葵叶把中间匹篾条裹紧，外用青篾、内用黄篾夹紧，沿着墨线，相隔一定距离用针线暂时固定个位置，其作用是保持准确的扇样。篾条（竹片）厚1毫米，宽2-3毫米。将竹片立起。
11、缝扇 一手捏紧扇边，一手持缝扇针线沿着墨迹相隔5-6毫米一针压紧缝合。针距要一致，针线偏斜的角度要一致，由扇腮的一端缝向扇腮的另一端。
12、修整 用小剪刀或小刀除去掉在扇边外的叶片或其它物质，保持扇边的整洁。抽去叶背的补扇针。
13、熏扇 在加工制扇中，由于各种原因，扇叶附着了一定水分和污物，通过干刷后，再次进入熏房，进行硫磺烟熏，减少水分，清洁扇面。经过硫磺烟熏的葵扇，扇面平展而有光泽。
14、剪柄 根据各种不同规格葵扇的要求，按照一定的长度，用剪柄刀剪去多余的葵柄。
15、装柄 用塑料夹把葵柄夹住，然后钉上铜钉，系上龙须。
最后是在葵扇上烙画。烙画师傅用炭炉烧红铁笔，配备湿毛巾（用于调试铁笔的温度），先用火笔夹夹住较细的烙铁在扇面上勾画出图案的轮廓，如果温度过高，就在湿毛巾上点一下把温度降低，再用粗烙铁描出阴影，笨重的烙铁在烙画师傅手中娴熟自如，一幅图案欲脱扇而出，令人为之赞叹。
该种火笔画扇的绝技是在同治末年，由老画师陈晚创制的。烙画师傅必须有美术功底，烙画前还要注意下手的分寸，烙得过重，就会烧穿材料，过轻，则达不到需要的艺术效果。
据传，岭南画派的一代宗师关山月曾前来观摩，并曾60余次尝试“烙火画”工艺，但由于无法把握烙铁的力度，每次都把扇面烧糊。最后，他只有掷“烙”长叹：真是一门绝技！
主要特征
新会葵艺历久不衰，扬名于世，久负盛名，究其原因，主要是它具有如下特征：
（一）历史悠久。新会葵艺迄今已有1600多年的历史。
（二）材质独特。新会生成的蒲葵，叶面滑而心蒂正，骨格细匀，韧性大，为其他产地的蒲葵所难及。
（三）工艺精巧。新会葵艺有高超的造型艺术和精湛的编织技巧，并融汇了编织、绣花、绘画、印花等工艺于一炉。火画葵扇更是南粤一绝。
（四）类别繁多，品种齐全。新会葵艺有500多个花式品种。
是人类和自然协调发展的重要资源。葵林被喻为新会“城市绿肺”，为新会人和当地环境的和谐发展创造了良性循环的生态环境。
重要价值
民间手工技艺中实属少见，发掘、抢救和保护新会葵艺，对于丰富中国乃至世界的民族民间文化史将起到积极作用。具有上述特征的新会葵艺，在民间手工技艺中占有重要的地位，新会的火画扇堪称南粤一绝，它是广东乃至中国优秀的民间艺术，发掘、抢救、保护新会葵艺，其价值主要有三点：
1、历史价值：新会葵艺源远流长，从东晋起，新会就已开始葵树种植和葵艺加工，迄今已有1600多年历史，这在目前尚存的
2、文化价值：新会蒲葵种植与葵扇制作，是中国漫长的封建社会里农业文化的组成部分。在中国，由于自然条件的差异，新会以其得天独厚的自然条件，宜于优质蒲葵生产，并大面积种植，成为我国农业文化中独具特色的种植业，它大大丰富了我国农业文化的内涵，具有重要的文化价值。
3、艺术价值：新会人将编织、绣花、绘画和印花等工艺融汇一体，葵艺产品的加工到了出神入化的境地，火画扇更是得到文化名人、政要人士的高度赞赏，荣获多个国际、国家奖项，堪称南粤一绝。因此，发掘、抢救和保护新会葵艺，对于探索、研究、推进民族民间文化艺术有着重要意义。
实用价值及国际影响：新会蒲葵和葵艺凝聚着新会几代人的感情。新会人，无论是住在城镇里还是在乡村里，都要在街道两旁、村道两旁或庭院里，种上一行行或几棵蒲葵，点缀一下风景，美化生活环境，如今，蒲葵依然成为城镇如江门市、会城镇等街道绿化的“宠物”，为美化城镇做出了贡献。新会人无论旅居海外多远多久，回来观光、旅游、投资，总忘不了带把故乡的葵扇回去，新会葵扇成了加强对外文化交流的载体，固此，亟待保护。