它是5～15日龄的工蜂上颚腺和舌腺分泌的浆状物质，呈乳白色或淡黄色，味酸、涩、辛辣，主要用于饲喂蜂王和幼虫。蜂王浆的化学成分相当复杂，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂类、维生素、激素、酶类、核酸以及矿物质等。有增强免疫力、防癌抗癌、抗衰防老、健脑益智、促进生长发育、抗菌消炎、抗辐射、促进组织再生、增强造血功能、调节血压、防止动脉硬化、保护肝脏、催眠、强化性功能以及美容润肤等多方面作用。其中，尤其值得一提的是在抗衰防老、延年益寿方面的良好作用。
世界卫生组织的调查显示，日本是世界上平均寿命最长的国家，其中男性平均寿命为76.57岁，女性为82.98岁，且连续10年位居世界首位。日本玉川大学进行的调查说明，是否服用蜂制品与寿命长短息息相关。在这其中，蜂王浆更起到了举足轻重的作用。
蜂王浆能抗衰防老、延年益寿与下述6大原因有关。
1、它能够清除自由基。
自由基过多可造成组织、血管损伤，加速老化。蜂王浆中含有的超氧化物歧化酶（SOD），是自由基的主要清除剂，再加上它含有丰富的维生素A、C、E和硒、锌、铜、锰、镁等微量元素，是天然的抗氧化剂，也能清除人体代谢过程中积累过多的自由基，使人延年益寿。
2、增强免疫力。
人体免疫力下降，是导致衰老和死亡的重要原因。而蜂王浆中含有的王浆酸、牛磺酸、维生素和微量元素可以提高机体免疫力。
3、调整内分泌。
药理研究发现，蜂王浆可兴奋性功能，并有促肾上腺皮质激素样作用，这对调理养生都是有意义的。
4、抑制脂褐素。
随着年龄的增长，人体内的一些细胞中的脂褐素蓄积量逐渐增多，从而引起细胞死亡，使机体衰老。而蜂王浆能使机体内过氧化脂质和心肌细胞脂褐素明显下降，同时它所含有的大量活性物质，能激活酶系统，将脂褐素排除体外。
5、核酸的作用。
蜂王浆中含有丰富的核酸，而核酸是人类最基本的“生命源”，没有核酸就没有生命。如果人体内核酸含量不足就会影响细胞的分裂速度，引起细胞缺陷，使蛋白质合成缓慢，导致机体损伤、病变、衰老，甚至死亡。
6、保持营养平衡。
营养平衡是维持人体健康最重要的因素之一。而蜂王浆不仅能补充人体必需的营养物质，还能相互巧妙结合，调节机体生理功能和物质代谢，增强免疫力，防治多种老年病，从而起到健身、祛病、抗衰老和延年益寿的作用。
那么，服用蜂王浆每天究竟以多少为宜呢？目前对于蜂王浆的服用还没有统一的标准，应根据各人的体质、病情等实际情况来确定。一般来讲，凡是质量可靠的新鲜王浆，成年人调理剂量为每天3～5克；一般疾病治疗剂量为每天10～15克，待病情好转稳定后，再把每天服用量降到调理剂量；患严重疾病时每天剂量最好为15～30克，大剂量服用半年到一年，病情好转稳定后再降到调理剂量。
有人心存疑虚：长期服用蜂王浆有没有副作用，会不会导致肥胖？其实，这种担心是没有必要的，蜂王浆是一种天然的营养调理品，不仅可以长期服用，而且安全可靠。蜂王浆含有全面的营养成分，不仅可为机体组织细胞的生长和修复提供丰富的原料，同时对机体的各种生理功能具有良好的调节作用，使人体的新陈代谢增强。因此，服用蜂王浆不会引起肥胖。