啤酒中的“褪黑素”可减轻放射线损害。
日本的一项实验结果显示，啤酒中含有的“褪黑素”等成分，对因放射线而产生的染色体变异具有抑制作用。
研究人员先采集试验对象的血样，然后让试验对象喝一大瓶啤酒，3小时后再采集血样。用X线照射两种血样，结果饮酒后的血样中血液细胞染色体异常发生率要比饮酒前的血样低30％。而且研究人员还发现，不含酒精的啤酒并没有防护作用，但与单纯的酒精相比，啤酒的效果更好。
研究人员说，如果解开其发挥作用的机制，将对开发防放射线药物有帮助。人们进入放射线区域时可适量饮啤酒。