“保”，即保持大脑的活力。
用进废退，中老年人要坚持读书看报，绘画下棋，培养各方面的兴趣爱好。研究表明，一个经常用脑的65岁老人，其脑力不亚于一个35岁不爱动脑的青年人。
“活”，是指活动手指。
双手与大脑有着密切的关系。经常活动手指，做两手交替运动健身操，可刺激大脑半球，有健脑益智、延缓衰老之作用。
“转”，即转换不同性质的活动。
较长时间的单调工作或读书、写作后，应及时转换不同性质的活动，使大脑神经不过分疲劳，保持最佳状态。而散步、做体操等则是比较好的转换活动方式。
“参”，即参加社交活动和体育活动。
广交年轻朋友，经常保持愉快的情绪，可消除疲劳、心情愉快、增强体质。
“睡”，即保持睡眠充足。
中老年人要学会科学有规律地生活，合理安排休息时间，不开“夜车”，不打疲劳战，保证一天有8小时（老人10小时）的睡眠时间。
“调”，即科学饮食。
做到粗细搭配，平衡膳食，多吃维生素和矿物质丰富的红枣、牛奶、豆浆、蛋黄、芝麻、胡桃仁、百合以及蔬菜水果，少吃动物脂肪和含糖类多的食物。
“听”即听优美动听的歌曲。
优美的旋律可增加大脑的活力，调节中枢神经系统的功能，使人有一种心旷神怡的感觉。
美国益寿饮食法
1、尽可能吃鱼而不吃肉，鱼肉中含有可防止心脏病的油脂。
2、使用鱼油或橄榄油，这些油有助于降低胆固醇。
3、多吃蔬菜，少吃肉和奶制品。
4、多吃有胡萝卜素的食物，如胡萝卜、菠菜、甜瓜等，这些食物有助预防癌症。
5、维持低脂肪饮食，可预防心脏病和癌症。
6、保持摄取低热量饮食，维持正常体重，有助延缓老化。
7、多吃富含维生素C的食物，如柑橘类水果、绿色蔬菜及青椒等，有助于保持身体各部分组织的健康。
8、多吃富含维生素E（如植物油和壳类干果），（鱼肉和南瓜子）以及矿物质的食物。
日本研究发现每天喝三杯绿茶可抗老人痴呆症
日本一项研究发现，老年人每天喝二到三杯绿茶，罹患老人痴呆症的几率减半。这项研究来自日本东北大学医学院。该项研究以1003位70岁以上的人为对象，请他们填一份内容详细的问卷，内容包括他们过去一个月的饮食，他们的整体健康状况，以及生活习惯。另外，研究者以一套标准的测验作业，检测他们的认知功能，如记忆力、注意力与语言使用能力。
结果发现，每天喝二至三杯绿茶者，认知能力受损的几率比一周喝三杯以下者降低一半。平均每天喝一杯者，几率在两者之间。
得奥斯卡奖长寿
对于影迷来说，每年一度的美国奥斯卡颁奖晚会都会成为一个节日。但是，影迷往往专注于电影和明星，很难把那个闪亮的小金人跟健康联系在一起。加拿大的雷德梅尔博土在电视上看到奥斯卡颁奖仪式后受到启发，进行了一项研究。他发现，奥斯卡奖获得者比其他演员的寿命长。
据美联社报道，多伦多大学的唐纳德·雷德梅尔博士将美国奥斯卡获奖者的寿命和其他演员进行了比较，他的结论是，奥斯卡获奖者平均比其他演员几乎多活四年，而多次获奖者则平均多活六年。
雷德梅尔博士认为，在奥斯卡奖角逐中获得成功对一个人的健康和寿命都会有很大影响，“一旦你家的壁炉上面多了那个小雕像，那就是一种来自同仁的认可信号。不论以后受到多么严厉的评论，你都会保持乐观的心态，这样每日生活中的压力和烦忧就不会把你压垮”。
此项研究得到了加拿大健康研究院和安大略省卫生部的资金赞助，雷德梅尔博士的研究对象包括762位曾经在奥斯卡角逐中获得提名的男女主、配角演员。经过统计，获奖的演员平均会活到79．7岁，而未获奖的演员平均只活到75．8岁。
雷德梅尔博士分析，一旦演员们获得了奥斯卡奖，他们就会获得一种动力来努力维护这种名誉，于是他们在此后的时间里会每晚保持充足的睡眠，饮食得当，坚持体育锻炼。“不要小看多活3．9年，这是很了不起的”，他说，因为即使北美所有的癌症患者都被治愈，该地区的平均寿命也只能提高3．5年。
美国流行祖父母健康计划
据美联社报道，为保证老人有个好身体来照顾孙儿，最近美国出现了“祖父母健康计划”。
调查显示，全美目前有230万老人关心孩子的成长问题，其中有48061对老人长期看护自己的孙儿。这些老人一直认为自己身体很好，能够胜任看护孙子的任务，事实上并非如此。
哈尔蒙夫妇认为自己一向健康。不久前，他们参加“祖父母家庭健康计划”中的压力测试，结果发现，73岁的哈尔蒙90％的血管已经堵塞，必须做四个心脏搭桥手术。他的妻子也有心律失常的毛病。手术后，哈尔蒙体重减轻了。他说，是祖父母健康项目救了他的命。
塞尔维亚·福斯特是关注老人家庭的“橡树带协会”的发起人，她很关心那些在家里照看孙子的老人们，并争取到政府部门的资助，建立了“祖父母家庭健康守望”项目。
福斯特建议老人们少吃糖，并且选择了20对年近60岁的人进行健康测试。她让老人们绕圈跑，一开始有的老人无法跑完两圈，经过锻炼后，现在他们可以跑4～6圈。
在健康测试开始前，20个老人中只有一对体重正常，3对超重，16对身体肥胖。参加了“祖父母健康计划”后，这些老人体重全部减轻，血糖和胆固醇也降低了，身体的灵活度得到提高。
老年人延年益寿十条准则
寿命与多种因素有关，一些大夫、心理学家和营养学家制定了如下的延年益寿十条准则：
1、不要吃得太饱
这样可以减轻细胞的负担，维持细胞的活力，使细胞迅速得到更新，机体对疾病的免疫力也日渐增强。吃得不太饱，更应讲究饮食平衡。
2、制订食谱要考虑年龄因素
不同年龄的人，对营养的要求是不同的。例如一个30岁的女性，常吃动物肝和坚果类食品，那她的皱纹就比同龄人出现得晚。胡萝卜素对人很有好处。40岁以上的男性特别需要硒，硒可帮助缓解身体紧张状态，富含硒的食物是奶酪和动物肾。进入花甲之年，应该适当多吃些鱼，以保护心血管系统。
3、找份适合自己的工作
据研究，工作能使人年轻，那些不工作的人，看起来要比同龄人大五岁左右。从事音乐、哲学研究和绘画等工作，可使人“容光焕发”。
4、为自己找个好的生活伴侣
爱情和温柔是抗衰老的良药。研究表明，每周若有两次能使自己身心沉浸于爱河之中，会显得年轻十多岁。因为当沉醉于爱河时，体内会分泌一种被称为幸福激素的东西，可使免疫系统得到加强。
5、看待一切事物要有自己的观点
同随波逐流的人相比，有自己观点并能坚持的人，能做到有意识积极地生活，较少忧郁、消沉。
6、要运动
哪怕每天只运动八分钟，也能延长生命。在运动中，生长激素能得到释放。而人过而立之年，这种激素的分泌通常大大减少。所以，尤需注意运动。
7、卧室温度应稍低
研究证明，若长年睡在17℃—18℃的房间里，就可延长青春年华。因人体的新陈代谢和年龄标志的出现，都取决于周围环境的温度。
8、偶然解放一下自己
不要总恪守“清规戒律”限制自己，偶然也可有所突破。例如让自己来点儿平时不敢进食的美味等。
9、不要永远压制怒火
压抑自己的消极情绪是有害的，从不发泄心中郁闷，使人容易得病，甚至引起癌症。据调查，64％的癌症患者，都经常强压怒火。所以有必要对别人讲一讲你的伤心事，或干脆和意见相左的人争论一番。
10、锻炼大脑
经常猜猜谜语，和朋友们一起玩动脑筋的游戏，迫使大脑工作，可延缓大脑思维能力的衰退速度。