攀冰技术分为德式技术与法式技术两种。
法式技术：起源早于德式技术，其攀爬特点不同于一般的攀岩技术：它是用一支大冰镐攀爬，所以它采用“两点支撑，一点移动”技术，即用一只脚或一支冰镐支撑身体，移动另一只脚或冰镐，因此它的技术要求比较高，且冰坡超过60度时一般不采用此种方法。法式技术的要领是：双手在胸前横握冰镐，一手握冰镐三通处，镐尖向下，另一手握冰镐1/3处，双手间距离相当于肩宽。双臂用力将冰镐扎牢于冰面，然后依次移动双脚，反复进行。
德式技术：是比较安全的攀冰方法，与法式技术不同，它采用两支小冰镐，这样就和攀岩一样，是“三点固定”。现在大多数攀冰者都采用这种技术。 攀冰注意事项：将冰镐扎入冰面时，不要用力过猛，而且冰镐不要晃动，因为这样会使冰面破裂，影响其稳固性。踢脚时要用力使冰爪尖牢扎入冰面。能否使冰爪牢扎冰面，关系到身体的稳定和攀爬的质量。正确的动作是：提脚的同时以膝关节为轴，利用登山鞋的重量，使脚平稳地前踢，使冰爪的两个前齿都能扎入冰面。注意：脚不要上下晃动，这样容易使冰面破碎而不牢固；另外，脚要平直，如果呈八字型扎入冰面，就不能充分发挥冰爪的作用。除安全带等必要的保护性措施外，攀冰时还必须配戴头盔，以防碎冰坠落。