中医认为，大蒜性味生辛热、熟辛温，具有温中消食、化肉消谷、解毒除邪、攻冷积、杀虫的功效。现代医学研究证明，大蒜素可分解为二丙烯基三硫(大蒜新素)，这是一种抗菌广、毒性小的植物抗菌素，具有强烈的抗菌作用。
如此看来，外出旅行时，带点大蒜大有益处。其使用方法简要如下，谨供参考。
1、上车前，切一小片大蒜贴于肚脐上，用胶布或伤湿膏固定，能减轻或消除晕车现象。
2、天气炎热中暑者，可用大蒜头捣汁用冷开水稀释滴鼻，有醒脑益神之效。
3、如果流鼻血，用大蒜头捣烂成泥敷脚心(涌泉穴)，能即时止血。
4、因饮食不洁而致腹泻，可取独蒜头一个，捣烂加温开水服，大蒜泥用开水融蜂蜜水送服，能止呕吐。
5、取生大蒜3瓣至5瓣，连服数日，能预防肠炎、腹痛、腹泻。